Puerto de la Cruz como municipio PILOTO dentro de este proyecto insular para esta nueva iniciativa:
«Este miércoles en el Complejo Turístico Costa Martiánez se daba el pistoletazo de salida al proyecto Ecohostelero, que toma Puerto de la Cruz como municipio piloto dentro de este proyecto insular para esta nueva iniciativa cuyos objetivos apuntan a impulsar la concienciación en el sector hostelero sobre buenas prácticas en la gestión de los residuos.
Con la asistencia de una treintena de empresarios y empresarias del sector hostelero de la ciudad, se expusieron diversos casos de éxito en la gestión de dichos residuos que contó con la organización de Ecoembes y la coordinación entre el área de Desarrollo Sostenible y lucha contra el Cambio Climático del Cabildo de Tenerife y el área de Bienestar Comunitario del Ayuntamiento, con la colaboración de Asociación y Federación de Cocineros y Reposteros (ACYRE y FACYRE). «
El Proyecto:
«¿Qué es un Ecohostelero?
Ecohostelero es todo aquel hostelero sostenible con el medio ambiente en su establecimiento HORECA.
Contribuyendo, a través del correcto reciclaje de todos los residuos generados y la correcta gestión de necesidades materiales del establecimiento, ayudando a la preservación del planeta.
Ecohostelero nace en el proyecto de Ecoembes de recogida selectiva de envases ligeros en el canal HORECA. Tiene como objetivo principal, la formación y el correcto reciclaje de envases ligeros en el canal. En España hay más de 18.000 establecimientos con el sello Ecohostelero, sello que recibe a la clientela cuando entra en el local con el mensaje “aquí no se fía, pero sí se recicla”.
Ha nacido un movimiento de sostenibilidad en el canal HORECA y Ecohostelero es su definición.
La sociedad cada vez reclama más responsabilidad social en todos los ámbitos con el medio ambiente y la hostelería ya trabaja en ello.»
Página de enlace: https://ecohostelero.com/
